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                2021年第48周重慶雙福國際農貿城周交易分析

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                日期:2021-12-13

                通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第48周(2021年11月29日-12月05日)41個品種蔬菜批發交易情況監測環比表現:總批發量、大宗品種周批發量均平穩;總體算術批發價、大宗品種算術批發價均略跌;總交易車數略增。同比表現:總體批發量小幅減少、大宗批發量減少;總體算術批發價、大宗品種算術批發價均明顯上漲;總交易車數平穩。

                一、蔬菜批發量交易情況

                (一)蔬菜批發總量環比平穩、同比小幅減少

                第48周蔬菜批發量表現21減15增5平穩,總批發上市量45820.32噸,環比減567噸、下滑1.22%、表現平穩,同比小幅減少5.05%。環比減幅較大的品種及變化:豇豆78噸,環比驟減78.00%;紅蘿卜286噸、絲瓜191噸、香菇301噸、黃秧白2093噸、小白菜572噸、胡蘿卜1208噸,環比分別大幅減少29.28%、27.26%、23.32%、21.83%、21.61%、21.02%;四季豆、大蔥、大蒜環比分別明顯減少16.60%、14.63%、13.40%。環比增幅較大的品種及變化:韭菜65噸、苦瓜573噸、冬瓜1058噸、老姜1154噸,環比分別陡增154.68%、81.35%、38.90%、38.50%;花菜667噸、洋蔥1094噸、山藥741噸、黃瓜1398噸,環比分別大幅增加29.18%、26.38%、24.47%、21.17%;菜心、蒜薹、紅苕、土豆環比分別明顯增加17.80%、16.49%、13.89%、13.62%。其余品種增減幅均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。

                (二)大宗蔬菜批發量環比平穩、同比減少

                本周大宗蔬菜品種24個,表現13減9增2平穩,批發量39459噸,環比增208噸、上浮0.53%、表現平穩,同比減少7.85%。具體表現,環比量減的大宗品種:黃秧白、胡蘿卜環比分別大幅減少21.83%、21.02%;大蔥1048噸、大蒜1069噸,環比分別明顯減少14.63%、13.40%;白蘿卜3880噸、菜玉米707噸、萵筍2311噸、芋兒841噸,環比分別減少8.98%、8.24%、8.22%、7.63%;青椒2257噸、洗蔥1610噸、蓮藕1491噸,環比分別小幅減少5.24%、4.71%、4.37%;老南瓜851噸、蓮花白2833噸,環比分別略減2.85%、2.66%。環比增加的品種及變化:冬瓜、老姜環比分別陡增38.90%、38.50%;洋蔥、山藥、黃瓜環比分別大幅增加26.38%、24.47%、21.17%;紅苕711噸、土豆5986噸,環比明顯增加13.89%、13.62%;茭白696噸,環比增加6.15%;番茄2211噸,環比略增2.79%。芹菜、茄子環比均表現平穩。(詳情見下表)

                二、蔬菜批發交易價格情況

                (一)總體算術批發均價環比略跌、同比明顯上漲

                第48周蔬菜批發價格環比表現20跌16漲5平穩,總體算術批發均價5.37元(為公斤價,以下同),環比略跌2.66%,同比明顯上漲16.89%??傮w加權批發均價4.70元,環比略漲3.15%,同比陡升31.07%。具體表現,環比跌幅較大的品種及價格變化:豇豆4.76元,環比驟降45.00%;平菇6.16元、絲瓜5.69元,環比分別大幅下跌28.29%、22.27%;黃瓜、小瓜、苦瓜、菜心、萵筍環比分別明顯下跌17.37%、14.85%、14.80%、11.99%、10.70%。環比漲幅較大的品種及價格變化:番茄6.57元、老南瓜2.19元、洋蔥3.11元,環比分別陡升55.41%、42.99%、39.74%;土豆、冬瓜、青椒、大蔥、小米椒、胡蘿卜環比分別明顯上漲18.00%、17.03%、15.15%、14.21%、12.83%、10.70%。與11月比:19跌13漲9平穩,算術均價小幅下跌4.03%;加權均價表現平穩。豇豆、黃瓜分別驟降41.34%、31.80%;茄子、平菇、絲瓜、小白菜、白蘿卜分別大幅下跌26.60%、25.07%、22.22%、20.86%、20.00%;小瓜、老姜、茭白、苦瓜、萵筍、四季豆、菜心分別明顯下跌18.46%、16.52%、16.39%、15.59%、14.21%、10.35%、10.17%。番茄陡升41.63%;洋蔥、老南瓜、土豆、小米椒分別大幅上漲29.40%、23.72%、23.09%、22.31%;冬瓜、紅蘿卜、蓮花白分別明顯上漲13.95%、10.97%、10.25%。其余品種漲跌幅均在10.00%(部分品種見下表)。

                (二)大宗蔬菜算術批發價環比略跌、同比明顯上漲

                第48周大宗蔬菜價格環比表現11漲8跌5平穩,大宗蔬菜算術批發均價4.61元,環比略跌2.42%,同比明顯上漲17.42%。大宗蔬菜加權批發均價4.33元,環比略漲2.93%,同比大幅上漲29.29%。分品種看,環比表現漲的大宗品種及價格:番茄、老南瓜、洋蔥環比分別陡升55.41%、42.99%、39.74%;土豆2.95元、冬瓜3.83元、青椒8.14元、大蔥5.86元、胡蘿卜4.73元,環比分別明顯上漲18.00%、17.03%、15.15%、14.21%、10.70%;黃秧白2.99元、蓮花白3.67元,環比分別小幅上漲5.56%、4.47%;山藥4.67元,環比略漲3.15%。環比表現跌的大宗品種及價格:黃瓜5.30元、萵筍3.10元,環比分別明顯下跌17.37%、10.70%;老姜5.23元、大蒜6.93元、芹菜5.33元,環比分別下跌9.18%、7.44%、6.98%;菜玉米4.71元、洗蔥8.46元、茭白5.00元,環比略跌2.94%、2.79%、2.78%。芋兒、茄子、紅苕、蓮藕、白蘿卜環比均表現平穩。與11月比:11漲8跌5平穩。番茄陡升41.63%;洋蔥、老南瓜、土豆分別大幅上漲29.40%、23.72%、23.09%;冬瓜、蓮花白分別明顯上漲13.95%、10.25%;青椒、黃秧白、菜玉米分別小幅上漲5.61%、5.50%、5.76%;胡蘿卜略漲2.87%。黃瓜驟降31.80%;茄子、白蘿卜分別大幅下跌26.60%、20.00%;老姜、茭白、萵筍分別明顯下跌16.52%、16.39%、14.21%;芹菜、大蒜分別下跌7.28%、小幅下跌5.73%。紅苕、蓮藕、洗蔥、大蔥、芋兒均表現平穩。(詳情見下表)

                三、批發交易車數環比略增、同比平穩

                該市場第48周蔬菜交易車數環比表現24增16減1平穩,總交易車數為4419車,環比增157車、略增3.68%,同比下滑0.31%、表現平穩。具體品種表現,環比增加較多的品種及車數:苦瓜23車、韭菜26車、老姜91車、洋蔥35車、瓢兒白82車、花菜95車,環比分別陡增53.33%、52.94%、42.19%、34.62%、30.16%、30.14%;紅苕62車、黃瓜92車、芋兒71車、茭白111車,環比分別大幅增加24.00%、22.67%、22.41%、20.65%;小瓜23車、山藥49車、土豆252車、冬瓜64車、蓮花白329車、老南瓜74車,環比分別明顯增加15.00%、13.95%、13.51%、12.28%、11.53%、10.45%。環比減少較多的品種及車數:豇豆7車,環比驟減74.07%;絲瓜17車、四季豆34車,環比分別大幅減少26.09%、26.09%;香菇54車、胡蘿卜110車、紅蘿卜29車、蒜薹14車、黃秧白182車,環比分別明顯減少19.40%、19.12%、17.14%、12.50%、10.78%。其余品種增減幅度均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。

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