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                重慶農產品及農資價格周報2021年第48期(總第675期)

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                日期:2021-12-13

                一、蔬菜環比產地價下跌、批發價平穩、零售價略跌

                (一)蔬菜產地價環比下跌、同比上漲

                第48周(2021.11.29~2021.12.05)重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.12元(公斤價,以下無特別說明同),環比下跌7.54%,與前四周比略跌3.71%,同比上漲9.88%,明顯低于全國均價17.30%。環比,17跌3漲2平穩。其中,下跌幅度較大的品種及價格變化:茄子4.70元、四季豆5.12元,環比分別大幅下跌24.26%、22.72%;蓮花白3.06元、小白菜3.28元、瓢兒白3.37元,環比分別明顯下跌17.02%、13.52%、13.26%。上漲幅度較大的品種及價格變化:土豆2.35元、冬瓜1.50元,環比分別明顯上漲17.50%、11.94%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

                (二)一級批發市場蔬菜環比批發量、價格均平穩

                第48周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比下滑1.17%、表現平穩,同比小幅減少4.26%。與全國同期、同品種監測結果比較,以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析,該市場22個蔬菜品種平均批發價5.11元,類價格指數167.64,環比上浮1.19%、表現平穩,與前四周比小幅下跌4.01%,同比明顯上漲17.91%,小幅低于全國均價4.29%。分品種環比看,9漲9跌4平穩。其中,上漲幅度較大的品種及價格變化:番茄6.57元、老南瓜2.19元,環比分別陡升55.32%、43.14%;土豆2.95元、冬瓜3.83元、青椒8.14元、大蔥5.86元、胡蘿卜4.73元,環比分別明顯上漲18.00%、17.13%、15.13%、14.23%、10.77%。下跌幅度較大的品種及價格變化:黃瓜5.30元、萵筍3.10元,環比分別明顯下跌17.32%、10.66%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

                (三)蔬菜零售價環比略跌、同比明顯上漲

                重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價8.39元,類價格指數126.70,環比略跌3.22%,與前四周比平穩,同比明顯上漲13.68%。分品種環比看,14跌1漲7平穩。具體表現,環比下跌幅較大的品種及價格變化:老姜12.86元,單品種價格指數98.78,環比下跌7.28%;小白菜7.17元,單品種價格指數150.98,環比小幅下跌5.78%;茄子10.01元,單品種價格指數147.27,環比小幅下跌5.54%;蓮花白4.79元,單品種價格指數146.69,環比小幅下跌5.27%;老南瓜3.11元,單品種價格指數102.79,環比小幅下跌5.14%;白蘿卜3.87元,單品種價格指數142.68,環比小幅下跌4.77%;花菜11.71元,單品種價格指數191.36,環比小幅下跌4.74%;大白菜4.56元,單品種價格指數135.59,環比小幅下跌4.60%;四季豆11.19元,單品種價格指數145.97,環比小幅下跌4.54%;大蒜11.06元,單品種價格指數97.13,環比小幅下跌4.50%。其余品種環比波動幅度較小。

                二、肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩、同比驟降

                據市農業信息中心對我市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測,第48周重慶市肉禽蛋均價36.87元,類價格指數為96.32。環比,5漲1跌7平穩,總體上浮0.23%,表現平穩;同比,10跌2漲1平穩,總體驟降23.36%。

                (一)白條豬批發價環比小幅上漲

                白條豬肉批發價25.79元,單品種價格指數82.80,環比小幅上漲2.24%,與前四周均價比明顯上漲7.22%,同比驟降36.32%。

                (二)豬夾子肉、豬精瘦肉、活肉鴨零售價,待宰活豬收購價環比穩中略漲

                豬夾子肉零售價29.92元,單品種價格指數87.05,環比穩中略漲1.94%,與前四周均價比明顯上漲6.10%,同比驟降34.10%。

                豬精瘦肉零售價36.50元,單品種價格指數88.24,環比穩中略漲1.28%,與前四周均價比小幅上漲2.69%,同比驟降31.49%。

                活肉鴨零售價23.36元,單品種價格指數86.44,環比穩中略漲1.46%,與前四周均價比平穩,同比下跌3.69%。

                待宰活豬收購價19.97元,單品種價格指數83.64,環比穩中略漲1.34%,與前四周均價比明顯上漲7.45%,同比驟降38.67%。

                (三)豬肉排零售價環比穩中略跌

                豬肉排零售價41.49元,單品種價格指數95.44,環比穩中略跌1.44%,與前四周均價平穩,同比驟降24.62%。

                (四)其余肉禽蛋品種零售價格環比平穩

                羊肉78.87元,單品種價格指數123.16;牛肉87.19元,單品種價格指數115.86;雞場雞蛋12.36元,單品種價格指數111.66;活土雞40.03元,單品種價格指數96.31;白條雞肉23.72元,單品種價格指數98.21;豬五花肉30.53元,單品種價格指數85.84;仔豬29.64元,單品種價格指數68.29。

                (五)環比豬糧價比穩中略升、仔豬白條豬肉價比穩中略降

                重慶本周豬糧價比為6.75∶1,受待宰豬價上漲影響環比穩中略升1.63%,與前四周均價比明顯上升6.31%,同比驟降45.39%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.15∶1,環比穩中略降1.99%,與前四周均價下降4.39%,同比驟降43.23%。

                (六)生豬屠宰量環比穩中略減,同比驟減

                通過對我市142個規模生豬屠宰企業監測,第48周生豬屠宰量環比穩中略減1.08%,同比驟降22.45%。凈調入屠宰生豬環比、同比分別驟減28.42%、86.70%。

                三、糧油監測品種總體價格環比穩中略漲、同比明顯上漲

                根據市農業信息中心對我市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測,第48周重慶糧油總體均價6.36元,類價格指數為111.55。環比4漲8平穩,總體穩中略漲1.50%;同比11漲1平穩,總體明顯上漲7.32%。

                (一)色拉油、菜油零售價環比上漲

                菜油零售價14.69元,單品種價格指數114.64,環比上漲3.38%,與前四周均價比、同比分別明顯上漲5.05%、9.27%。

                色拉油零售價11.70元,單品種價格指數125.36,環比、與前四周均價比分別上漲3.59%、3.04%,同比大幅上漲19.85%。

                (二)優質秈米、粳米零售價環比穩中略漲

                優質秈米零售價5.76元,單品種價格指數105.91,環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.58%、1.21%,同比上漲4.35%。

                粳米零售價5.91元,單品種價格指數102.33,環比穩中略漲1.00%,與前四周均價比平穩,同比穩中略漲1.81%。

                (三)其余糧油監測品種價格環比平穩

                零售價:標準粉5.15元,單品種價格指數107.02;富強粉5.43元,單品種價格指數103.67;普通大米5.03元,單品種價格指數103.99;大豆7.85元,單品種價格指數113.92。批發價:玉米2.96元,單品種價格指數127.76。收購價:油菜籽5.95元,單品種價格指數106.62;中稻2.99元,單品種價格指數109.92;小麥2.86元,單品種價格指數108.97。

                四、水產總體零售價環比平穩、同比明顯上漲

                根據市農業信息中心對全市30多個區縣農貿市場9種主要水產品(除大帶魚、黃花魚為凍魚,其余品種均為活魚)零售價格監測,第48周重慶水產總體零售均價27.23元,類價格指數110.11。環比全部監測品種平穩,總體下滑0.21%,表現平穩;同比6漲2跌1平穩,總體明顯上漲6.38%。

                (一)大帶魚零售價與前四周比穩中略漲

                大帶魚零售價39.57元,單品種價格指數108.62,與前四周均價比穩中略漲1.23%,同比持平。

                (二)草魚、花鰱、鉗魚零售價與前四周比穩中略跌

                草魚零售價22.15元,單品種價格指數124.72,與前四周均價比穩中略跌1.51%,同比陡升23.74%。

                花鰱零售價25.26元,單品種價格指數130.88,與前四周均價比穩中略跌1.29%,同比陡升22.98%。

                鉗魚零售價26.93元,單品種價格指數101.81,與前四周均價比穩中略跌1.07%,同比上漲3.26%。

                (三)其余水產品零售價環比、與前四周比均平穩

                鯽魚零售價24.22元,單品種價格指數117.06;鯉魚24.08元,單品種價格指數128.36;白鰱零售價13.05元,單品種價格指數120.06;鯰魚零售價25.78元,單品種價格指數98.81;黃花魚43.99元,單品種價格指數95.26。

                五、水果總體零售價環比、同比均平穩

                根據市農業信息中心對全市30多個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測,第48周重慶水果總體零售均價8.79元,類價格指數103.02。環比2漲4跌4平穩,總體下滑1.06%,表現平穩;同比5漲3跌2平穩,總體平穩。

                (一)沙田柚、蜜柚零售價環比小幅上漲

                沙田柚零售價5.82元,單品種價格指數84.23,環比小幅上漲5.24%,與前四周均價比平穩,同比明顯下跌13.39%。

                蜜柚零售價5.34元,單品種價格指數87.40,環比小幅上漲4.71%,與前四周均價比平穩,同比明顯下跌11.00%。

                (二)蘋果、香蕉、檸檬、巨峰葡萄零售價環比跌

                蘋果零售價11.30元,單品種價格指數101.07,環比小幅下跌4.64%,與前四周均價比略跌3.25%,同比平穩。

                巨峰葡萄零售價14.97元,單品種價格指數109.67,環比略跌2.22%,與前四周均價比小幅上漲4.91%,同比上漲6.25%。

                香蕉零售價7.68元,單品種價格指數115.84,環比略跌2.91%,與前四周均價比略漲2.26%,同比明顯上漲14.80%。

                檸檬零售價11.79元,單品種價格指數98.33,環比略跌2.80%,與前四周均價比平穩,同比小幅上漲5.17%。

                (三)其余水果產品零售價環比平穩

                梨8.71元,單品種價格指數108.47;橘子5.54元,單品種價格指數105.32;錦橙7.91元,單品種價格指數112.20;臍橙8.85元,單品種價格指數103.87。

                六、主要農資品種總體均價環比平穩、同比明顯上漲

                根據市農業信息中心對全市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測,第48周重慶市農資總體均價5.58元,類價格指數106.51。環比2跌11平穩,總體下滑0.16%、表現平穩;同比,10漲1跌2平穩,總體明顯上漲5.56%。

                (一)國產尿素零售價,豆粕批發價環比穩中略跌

                國產尿素零售價2.78元,單品種價格指數121.63,環比、與前四周比分別穩中略跌1.16%、1.15%,同比大幅上漲14.27%。

                豆粕批發價3.70元,單品種價格指數106.64,環比、與前四周比分別穩中略跌1.32%、1.29%,同比明顯上漲9.17%。

                (二)0號柴油零售價同比陡升

                0號柴油零售價7.24元,單品種價格指數118.19,環比、與前四周比均持平,同比陡39.17%。

                (三)育肥豬飼料零售價同比大幅上漲

                育肥豬飼料零售價3.71元,單品種價格指數106.36,環比、與前四周比均平穩,同比大幅上漲11.57%。

                (四)其余農資產品價格環比平穩

                零售價:25%復合肥零售價2.05元,單品種價格指數119.44;過磷酸鈣零售價0.90元,單品種價格指數110.11;普通地膜零售價14.90元,單品種價格指數104.76;高濃度復合肥零售價3.71元,單品種價格指數111.02;碳酸氫銨零售價0.99元,單品種價格指數109.15;蛋雞全價料零售價3.54元,單品種價格指數106.31;普通棚膜零售價14.98元,單品種價格指數99.89。批發價:魚粉批發價11.85元,單品種價格指數103.40;麥麩批發價2.23元,單品種價格指數112.45。

                注:1、置信概率為格拉布斯準則數據有效性檢驗置信概率;樣本數為有效樣本數。

                2.類價格指數是以過去五年類同期均價為基期,單品種價格指數是以過去五年單品種同期均價為基期。

                3、綜合樣本數為各品種有效樣本數之和。

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